“Günahkarlar”, karanlık geçmişleriyle yüzleşmek zorunda kalan dört farklı günahkarın hikâyesini anlatır. Bir zamanlar hatalar yapmış, pişmanlıkla dolu bu karakterler; kaderin yolları bir kasabada kesiştiğinde yeniden sınanır. Kasabanın gizemi ve dışarıdan gelen tehditler onları ortak bir amaçta —temizlenme arayışında— bir araya getirir.
Cem, kötü bir seçim yüzünden masum bir insanın ölümünden sorumlu olduğunu düşündüğü için vicdan azabıyla yaşamaktadır. Aslı, geçmişte işlediği bir suçun cezasını çekmiş ancak toplum tarafından hâlâ dışlanmaktadır. Hasan, aile içi trajediler sonucu kendini yalnızlığa bırakmış ve umudunu kaybetmiştir. Defne ise hatalı bir affetme davranışıyla sevdiklerini kaybetmiştir. Bu dört kişi, kasabanın eski bir manastırında düzenlenen gizemli bir törene katıldığında kaderleri keskin bir dönemece girer.
Film ilerledikçe, her biri içsel günahlarıyla yüzleşir. Tören sırasında kasabayı tehdit eden eski bir lanet gün yüzüne çıkar; günahkarlar zor seçimler yapmak zorunda kalır: ya birlikte çalışıp laneti kıracaklar ya da kaderlerinin kurbanı olacaklardır. Bu süreç, insan ruhunun karanlık yanlarını, kefaret arayışlarını ve toplumsal affetmeyi derinlemesine işler.